FLATBUSH #2

先ほど埼玉県久喜市のWilliams Brewery様からのご依頼で再度造ったFLATBUSHは、『ゴリゴリのヘイジー！』という指示の元、オーツを50%近く使用しました。

そして、今回は我が好きなホップStrataをシングルホップで用いました。

Cascadeはマッシュホッピングのみとなります。

これらをふんだんに使用した結果、パイナップルやピーチの様な甘い香り、ホワイトチョコレートの様な香りを感じることができます。

フレイバーではトロピカルなニュアンスに加えストロベリー感も感じ取れ、マッシュホッピングのみなのでビタリングは弱め、オーツ由来のソフトなマウスフィールと相まってジューシー感が強いです。

テーマにしたチオールは造った本人はアロマやフレイバーのバックボーンにその存在を感じられますが、飲んでいただければ『？』となるかもしれません。その気にせずお楽しみください！