BATON No.003

箕面ビールの新しいシリーズ【BATON】は、ただのビールではありません。一口飲んだだけで複雑で奥深い香りやフレーバーを感じることができます。通常のビールとは全く異なる製法で、ステンレスタンクで発酵させた後、木製タンクで熟成し、さらに瓶内で二次発酵を行います。特に、今回は和歌山のフレッシュな桃を贅沢に使用し、約6.5か月寝かせ、さらに瓶内で約8カ月熟成したフーダービールです。セゾンイースト由来のフルーティでほのかにスパイシーな香り、さらに口に含むと生桃の風味が広がります。さらに、桃の果皮からの自然酵母やフーダーからの野生酵母などが複雑に絡み合い、奥深い味わいになっています。このバトンリレーでしか味わえない独特の味わいを、ぜひ五感でお楽しみください。