BATON No.004

箕面ビールの新製品、「BATON」は、普通のビールではありません。BATONの味わいは、ビールの枠を超えており、複雑な香りとフレーバーが特徴です。五感で感じる未体験のビールをお楽しみいただけます。木製タンク内で発酵させ、酵母や乳酸菌などの微生物が複雑な味わいを生み出しています。また、使われた酵母は木製タンク内に残り、次のビールを育てる大切な役割を果たします。このフーダービールは、セゾンをベースビールに和歌山のフレッシュな完熟梅を贅沢に使い、木製タンクで7か月間寝かせ、さらにボトルコンディションで7か月間熟成を行い、梅の果皮からの自然酵母や木製タンクからの野生酵母などが絡み合った、複雑で奥行きのある風味を持っています。自然がつくる唯一無二のBATONリレーをお楽しみください。