Minoh Godfather 9 Ginger Lemon Ale

今年で9回目となる、先代社長｢大下正司｣をイメージしたシーズナルビールです。前社長の”常に何事にもチャレンジする”精神を反映し、毎年新しいレシピで前社長のルーツとイメージを取り入れた自由なビールです。今年は小豆島から、愛情を込めて新鮮な農産物を届けてもらいました。2年前は｢塩｣、去年は｢醤油｣、今年は｢ジンジャー(新生姜)とグリーンレモン｣です。新生姜はオーガニック農園”HOMEMAKERS”さん、グリーンレモンは"i's Life"さんより分けていただきました。オーガニックにこだわり、愛情いっぱいの産物です。ビールのテイストは、ベースは淡色のエールに5種類のアメリカンホップを使用し、生姜は仕込みの段階で加え、熱を加えて生姜エキスを抽出。スパイシーな香りと少し刺激のあるフレーバーを特徴としています。レモンは手絞りで果汁にし、フレッシュな搾りたてを発酵に使用。ほのかなアクセントとして全体をまとめています。小豆島の恵みが詰まったジンジャーレモンエール、お楽しみください。