国産桃ヴァイツェン 白鳳 (2022)

夏のシーズナルビール、毎年恒例の「国産桃ヴァイツェン」第2弾となる「白鳳Ver.」です。

今年も和歌山県で有名な「あら川の桃」八旗農園様の白桃をふんだんに使用し、ヴァイツェンをベースに国産の白桃を贅沢に使用しました。

その結果、とてもフルーティで爽やかなビールが出来上がりました。

香りはほんのりピーチとヴァイツェン酵母特有のフルーティな香りで、口に含むとふわっとピーチが広がります。

甘さは残さず、ドライでキレのある仕上がりになっています。

第1弾の早生は瑞々しい桃感が特徴でしたが、白鳳はジューシーで知名度が一番高い桃の王様となります。ぜひ品種の違いで変化する風味もお楽しみください。