Minoh Oyamada Berries Cabernet Franc Ver.
このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールについて、温度が上がると葡萄感が出てきたと言っている。優しい葡萄とエステル、白ワインのような味わい深い味わいがあり、ミントのようなホップのシャープな苦みが効いている。野生酵母、ブドウのタンニンなどが特徴で、オヤマダベリーズのような香りがあると言っている。人々はこのビールの葡萄味については詳しくないと話している。People say that this beer has a light, dry, and yeasty taste, with a hint of grape flavor that comes out more when the temperature increases. There is a sweet and spicy flavor like a white wine, as well as a sharp hoppy bitterness like mint. It has a wet aroma but a dry taste, with features like wild yeast and grape tannin, and a smell like Oyamadaberry. People are not familiar with the grape flavor of this beer.
Minoh Oyamada Berries Cabernet Franc Ver.の説明
中原ワイナリー･ドメーヌ オヤマダの貴重なブドウ｢カベルネフラン｣を使用して、ブドウにある野生酵母を生かして発酵させた新しい試みのビールです。天然の野生酵母が作り出すフルーティで優しい味わい。酵母由来のフルーティな香りが広がり、あえてホップは控えめで、色はゴールド色の淡色に仕上げました。「Berries」というイメージからぶどうの風味を想起されるかもしれませんが、ぶどうは酵母としてビールの発酵を助け、華やかなフレーバーを与えてくれています。ドメーヌ オヤマダ × 箕面ビールのコラボビールをお楽しみください。ほんのりかすかなブドウの香りが漂う、素敵な一杯です。
