ザ デイ トラッド ゴールド ピルスナー 雫石ホップ ドライホッピング 釜石シーウェイブス応援ビール

釜石シーウェイブス応援ビールは、チェコ発祥の伝統的なピルスナースタイルで、チェコ産ザーツホップをふんだんに使ったキリリと苦みのきいた味わいを持ちます。のど越しよく、飲み終わった後も余韻を楽しむことができる人気のトラッドゴールドピルスナーをベースに、雫石町産のホップをドライホッピングすることで、ビールの熟成中にも香りを引き出し、非常に豊かな香りを持つビールに仕上がっています。昨年はカスケードホップでしたが、今年はカナディアンレッドバインという品種のホップを使用しています。このビールは、地元岩手県雫石町の素材であるホップ「カナディアンレッドバイン」をドライホッピングし、オリジナルのビールを作り出しました。ベアレンのビールを製造している雫石町は、「しずくいしホップチャレンジ」という地元の若手農家を中心としたホップの栽培に取り組んでおり、このビールの製造に協力しています。それがこのビールの繊細でありながら豊かな味わいと香りの秘密です。