CASHMERE

カシミアとビアネームがついていますが、Single Hopのビールではありません。カシミアホップは比較的新しいホップの一つで、トロピカルで若干ハーバルな香りがあり、醸すと甘いメロンのような香りがします。そのカシミアのポテンシャルを引き出すためにブレンドされたホップを使用したIPAで、モルトと一緒にホップを入れるマッシュホップの製法を行い、モルトに含まれる香り成分と上質なビタミング効果を引き出しました。6種類のホップをそれぞれ適切なタイミングで使用し、珍しい理論に基づいた口当たりの滑らかな IPAができました。シトラスとパイニーな、オールドスクール寄りの味わいが特徴です。