人々は、このビールは渋みを感じる一方で、雪見だいふくと美味しく飲めたと評価している。また、フルーティーな口当たりで楽しめると評価している。
喜びで飛び跳ねるという名前で、恵まれたフレンチオーク樽からの恩恵を感じることができるビールです。濃厚な果実感と、さりげないバニラの香り、金柑の爽やかな香りと柿の甘くトロッとしたフレーバーが絶妙な調和を楽しめます。ワインのような穏やかな酸も表現されており、まだ寝かせても変化して面白いでしょう。