Bear Meet Beer
黒熊の旨塩ゴーゼ
このビールについて
レビュー要約
人々は、黒いゴーゼが面白いと言っていて、塩味と酸味がまろやかで美味しいと評価しています。また、枝豆もちゃんと味がしていいアクセントとなっていると評価しています。また、上げ忘れシリーズ、暑いときにおいしいやつ、スルッと飲めるのに度数高いから気をつけないという意見もあります。アルコール感は強めだが、旨味は感じないという意見もありました。
黒熊の旨塩ゴーゼの説明
香りには、濃厚なモルトの香りと、枝豆から発する柔らかな香りが混ざった、複雑で優しい香りが広がる。
現在佐渡島でブルワリー建設を目指す、元ワイン醸造家、西英紀氏とのコラボ仕込み。程よくモルトのボディーと乳糖の甘みが混じった、インペリアル・ブラック・ゴーゼ。隠し味として、埼玉県が全国三位の収穫量を誇る枝豆を麦汁煮沸行程で投入し出汁を抽出。枝豆由来のアミノ酸の柔らかな旨味と、自社栽培フレッシュホップの程よい苦味、心地よい塩味が後味を引き締める旨塩ゴーゼ！
