人々は、このビールにはすだちのフレッシュな香りと酸味が突き抜けるということや、ほんのり小麦の柔らかい味わいが感じられ、軽くて飲みやすいということを評価している。また、1/4はきしめんの端切れを使っているらしいことも面白いと評価している。
星ヶ丘製麺所とのコラボビール。原材料の1/4がきしめん、星ヶ丘製麺所の端切れを使用しました。軽くて口当たりがよく、すだちの香りと酸味が爽やか。揚げ物との相性が良いです。
似た特徴を持つビールは、すべてフルーティーで爽やかな味わいを持っています。中でも注目するべきは、フルーティーで飲みやすいという点で、どちらもクラフトビールの醍醐味が楽しめるでしょう。