Dash Ⅱ 鮎だしペールエール

カマド2周年を祝して作られたこのビールは、多大なる皆様の支えにより、カマドブリュワリーが発売してから2年を迎えました。鮎を素材に使った出汁を取り入れた1本を作りたいと考え、誰も挑戦したことがないこの鮎出汁ペールエールが生まれました。鮎、干し椎茸、鰹節、昆布の出汁で風味と旨味がたっぷりと詰まったペールエール。4種類の出汁の旨味、モルト感、マルチなホップのフルーティーさがとても良い調和を生み出しました。完成するまでの試行錯誤や、醸造長･丹羽のクラフトマンシップがたっぷりと詰まった1杯です。是非、鮎だしペールエールの香りをご堪能ください。3年目以降も、岐阜県やクラフトマンの魂から新たな素材にトライし、多くのお客様に幸せを感じて頂けるよう尽力してまいります。今後とも何卒よろしくお願いいたします。