人々はCBM神田5周年記念醸造ビールを素直で飲みやすいと評価しており、その香りはシトラッシーでフローラルな香りが漂うという。口に含むとフルーティーな甘味でカスケードらしいグレフル感があり、爽快な柑橘のフレーバーが広がり、苦味はしっかりしているバランスが良いと評価されている。
このビールは、柔らかな香りとコク、そして複雑な味わいが特徴です。