Pale Ale

2002年よりレストラン薪小屋にてビール製造を行ってきたカーブドッチは、新しい醸造責任者の下で、クラフトビールのブランド名「CAVE D'OCCI BREWING」を立ち上げ、ワイナリーの独自のビールの製造に着手しました。PALE ALEは、ソーヴィニヨンブランのような香りを持つホップであるネルソンソーヴィンを豊富に使用して、白ぶどうのような華やかな香りを漂わせています。フルーティーな風味があり、長い余韻があり、食事と一緒に楽しめる一本です。 匂いを香りに変えました。