人々はこのビールの匂いがレモンピールであり、苦味があるが苦すぎず、飲みやすいと評価しています。酸味と酸っぱさが最初に感じられ、その後に塩気が効いているとのことです。
沖縄県糸満市の座安樹苗園の無農薬レモンを使った塩レモンIPA。口に含むときから爽やかな柑橘の香りが一気に広がり、しっかりとした苦さの後にやってくるまろやかな塩味が特徴です。
このビールは、口に含むときから爽やかな柑橘の香りが一気に広がり、しっかりとした苦さの後にやってくるまろやかな塩味が特徴である、沖縄県糸満市の座安樹苗園の無農薬レモンを使った塩レモンIPAです。同様のジャンルでは、ほかにもフルーティーな香りが特徴的なジューシーさが魅力のフルーツビール、あるいは独特な風味が魅力のベルギービールなどがあります。