MARIE

せっかくセゾン酵母を手に入れたので、テーブルセゾンを作ってみました。

シンプルでさっぱりしたモルトのボディを基盤に、新種のホップ「Lorien」を用いました。

このホップ由来のワイルドフラワー、レモン、メロンのような香りと、酵母由来のクローブのようなスパイシーな味わい、そしてひそかなアクセントであるコリアンダーシードが絶妙に調和しています。

爽やかで華やかな味わいでありながら、フレーバーの鮮やかなきれいさも感じられる、食事にも合う素晴らしいビールだと思います。