Barley Wine (2022)

香りを楽しむ清酒酵母でつくられたバーレーワイン

地元の日本酒酵母をふんだんに使用したバーレーワインです。4ヶ月をかけてじっくりと発酵させた進化系ビールに、愛媛県産の杉の原木チップで独自の香りづけ。カラメル、蜂蜜、シナモン、バニラなど複雑な風味が合わさる、甘く濃厚なバーレーワインです。グラスの温度変化や、数年寝かせることでのエイジングもお楽しみいただけます。アルコール度数は11.0%で、IBUは57です。内容量は330mlで、賞味期限は特に設定しておりません。原材料は麦芽（外国製造）、糖類、杉チップ（愛媛県産）、ホップで、ホップはCentennial、麦芽はMARIS OTTER PALE ALE、Caramunichです。