冬虫夏草 愛媛シルク

これは、コリアンダーとオレンジピール、そして冬虫夏草を使用して醸造したBelgian Witで、小麦をベースにシルクの様な香りと口当たりになっています。アルコール度数も5.5%と非常に飲みやすく、愛媛県内に養蚕業を復活させるための愛媛シルクの取り組みをサポートさせていただきました。