DD4D Brewing
Iyo-kan Sour Ale
このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールについて言っています。「1.14はいよかんの日。日本語のポン、いよかん→いいよかん(Good Feeling)ということです。強いいよかんの香りがあり、とてもスッキリしていてとても良く出来ています。爽やかな酸味です。みかんの味のするサワーエールで、酸味は控えめ。とてもいよかんの香りがする」ということです。
Iyo-kan Sour Aleの説明
乳酸発酵を行うことで、爽やかな酸味と苦味の少ない変わったビールに、姫プチ柑の香りをつけました。姫プチ柑は、通常の伊予柑には無い独特な強い香りが特徴で、極限られた時期にしか摘果されない伊予柑の赤ちゃんです。爽やかなジューシー感が酸味とマッチします。International Beer Cup 2019 金賞受賞したコブミカン(Kaffir Lime)サワーエールのアレンジ版です。
