人々は、アッサムティーを使った濃厚なアンバーエールが、甘く深いスコッチエールのような味わいで、めちゃめちゃ美味しいと評価していると言っています。また、紅茶の香りとモルトの甘味を感じるこの平岡夫妻結婚記念ビールも、あまいと評価しています。
このビールはアッサムスイートティーを使って作られています。アッサムティーの香りが最初に立ち、フルなカラメルボディと長続きするスイートなフィニッシュが特徴です。