SAWA NO FUJI 澤乃不二

アイダホ7をビタリングに使用して、スッキリとした味わいに仕上げたペールエールは、香り高いです。

江口屋醸造所は古民家の蔵を改修し、ビールを醸造しています。ラベルはかつて造り酒屋時代に販売された日本酒「澤乃不二」のラベルをベースに、現代に復刻したものです。「継往開来」という文字を加え、伝統を受け継ぎ、未来を切り開く意志を表しています。