人々は、このビールは霞のあるライトイエローで、泡立ちが豊かで、メロン、西洋梨、林檎、そしてバナナンなエステルなどの香りが豊かに香り、フルーティーな旨味、ホップからきっちりとしたビタネス、柔らかい酸のハーモニーがあり、キレのある顔を魅せ、ビタネスが主役の余韻がピリッと効いて奥深い、きっちりとした旨味であると言っています。
『Far Yeast もりともり RICE ALE』は、山梨県産の米「もりともり」を使用し、清酒酵母で醸したFree Style Sake-Yeast Beer (Rice Ale)です。フルーティーな甘い香りと、ホップの香り、Far Yeast らしいドライなフレーバーで、日本酒を思わせる食事に合う味わいを目指しました。食中酒としてお食事と一緒にお楽しみください。
こちらのビールはそれぞれ日本の食文化と結びついた独自のフレーバーを持つビールです。