人々はこのビールの香りがフルーティで、ウッディで、スパイシーで、酸っぱく、複雑ながらバランスが取れていると言っています。
「Fresh Hop Wild Saison(フレッシュホップワイルドセゾン)」は、白ワイン樽にて1年熟成させ、ドライホッピングにてカスケードのフレッシュホップを使用したビールです。トロピカル&シトラスな香り、野生酵母由来のファンキーさやフレッシュホップのグリーンな香り、ドライなフィニッシュが楽しめます。