Far Yeast Brewing Company
Off Trail Blueberry Bridge
スタイル
ABV
7%
このビールについて
レビュー要約
people say that このビールは酸と酸味が高いときに最適なビールであり、ミルドサワーで、ブルーベリーのフルーティネスを思わせ、バニラの樽のタッチがあり、ロングなフィニッシュでバランスよく味わえる、レッドワインにも似た味わいを楽しめる最高のサワーの一つだと評判です。
Off Trail Blueberry Bridgeの説明
「Blueberry Bridge」は、小菅村で収穫された150kgのブルーベリーを使用した、樽熟成サワーレッドエールです。まずは最高の樽熟成サワーレッドエールを選定・ブレンドして複雑なベースビールを作り、次に150kgのブルーベリーを追加しました。オレゴンフルーツピューレと、小菅村で収穫されたオーガニック・ブルーベリーです。樽熟成の残りの酵母と新鮮な果物の野生酵母は、フルーツタンクで4週間にわたって優勢を争いました。
香りは力強いブルーベリーの香りとともにほのかにチェリーパイの香り。口に含むと、ブルーベリー、ストロベリー、レッドカラント、ラズベリー、ブラッドチェリーなどのフルーツの香りが口いっぱいに広がります。果実味が少し落ち着いてくると、複雑な酸味と何層にも感じられるファンキーな味わいが押し寄せてきます。後味は軽くドライな仕上がりで、パチパチと弾けるような泡立ちがお楽しみいただけます。
【商品概要】 商品名：Blueberry Bridge 販売開始日：2021年10月16日(土) 原材料：麦芽 (外国製造)、ブルーベリー、オーツ麦、糖類、ホップ、小麦 アルコール度：5.8% スタイル：Barrel Aged Sour Red ale with Blueberries
