Far Yeast Brewing Company
Off Trail Mango Supercollider
スタイル
ABV
6.5%
このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールについて、マンゴー、アプリコット、ケトルサワーの酸味が爽やかで上品で、酸味もキツくなく甘さをちゃんと感じられると評価している。また、野生酵母の匂いを感じ、乳酸菌の酸味がありながらも強くなく、まろやかで、低周波な感じのマンゴーの甘みが広がるというような描写もされている。
Off Trail Mango Supercolliderの説明
Mango Supercolliderは、最新の研究機構が、ビールの味わいを格段にアップさせる「おいしさ粒子」を探求するために生まれたものです。研究者たちは、この特別なビールのどこかに必ず存在すると確信していますが、その存在を明確に証明することはできていません。その結果として、お客様にはブレンドされたビールをお届けします。このブレンドは、爆発的なマンゴーの風味とブレタノマイセス特有の香り、クリーンな乳酸の味わい、樽熟成による滑らかなキャラクターが支えています。そこで、ケトルサワーリングしたブロンドエールとブレタノマイセスをオーク樽で発酵させ、さらに150kgものマンゴーを追加し、数か月間発酵させました。暑い夏の日にピッタリな、フルーティな風味をお楽しみください！
