Off Trail Ume-kin’ Me Crazy! 2022

2020年に作られた『Ume-kin’ Me Crazy!』を再醸造した今作。少しだけビールのベースを変え、複数の熟成樽で熟成させたストロングエールを使用しました。梅の豊かな香りと味わいを引き出すため、梅酒造りのレシピから着想を得て、アルコール度数と残糖度を少し上げています。パンチ力のある酸味とフルーツフレーバーの融合、モルティな甘さ、そして柔らかなオークのタンニンが感じられる個性的なフルーツサワーエールに仕上がっています。

2020年に造った『Ume-kin’ Me Crazy!』を再醸造した今作。ベースとなるビールを少し変え、数種類の樽で熟成させたストロングエールを使用しました。梅の豊かな香りと味わいを引き出すため、梅酒造りのレシピから着想し、アルコール度数と残糖度を少し高めに設定しています。パンチのある酸味とはじけるようなフルーツフレーバー、モルティな甘さ、そして柔らかなオークの香りが感じられる個性的なフルーツサワーエールに仕上がっています。