Pinksalt ＆ Yuzu Goze

2022年は、日本とインドの外交関係樹立70周年を迎える節目の年です。そこで、インドのブルワリー「BIRA 91」とクロスコラボレーションを行い、お互いの国の特産品を使用し、東京、バンガロールの醸造所にて同じレシピで同じビールを醸造しました。

日本からはKAGUAで使用しているゆず陳皮、インドを代表するヒマラヤピンクソルトを送り、塩を使用したゴーゼというスタイルに五反田では初挑戦。ゆずの香りが漂う心地良い酸味の初夏にぴったりな爽やかなゴーゼです。