Virtual Reality TDH West Coast IPA

近年再び人気を博しているWest Coast IPAをNIGHT WATH PROJECT流に、今のトレンドに合わせて再構築したレシピで挑んだビールです。カスケード、アイダホ7、センテニアル、そしてYakima chief Hops®のCryo Pops®をふんだんに使用し、DDH（ダブルドライホッピング）/TDH(トリプルドライホッピング）製法を施しています。Hop Frontierで得た知見や最新のレシピを活かし、ホップ選定や投入タイミングを追求し、ホップ由来の香りを最大限に引き出しながら、苦みを抑えつつ、“Far Yeastらしい“スムースな口あたりとドライな飲み口を実現しました。TDHバージョンは、DDHバージョンにさらにCRYO citraを投入し、オレンジ様の香りが爆発するビールとなっています。

近年再び人気を博しているWest Coast IPAをNIGHT WATH PROJECT流に、今のトレンドに合わせて再構築したレシピで挑んだビールです。カスケード、アイダホ7、センテニアル、そしてYakima chief Hops®のCryo Pops®をふんだんに使用し、DDH（ダブルドライホッピング）/TDH(トリプルドライホッピング）製法を施しています。Hop Frontierで得た知見や最新のレシピを活かし、ホップ選定や投入タイミングを追求し、ホップ由来の香りを最大限に引き出しながら、苦みを抑えつつ、“Far Yeastらしい“スムースな口あたりとドライな飲み口を実現しました。TDHバージョンは、DDHバージョンにさらにCRYO citraを投入し、オレンジ色の香りが爆発するビールとなっています。