人々は、このビールはノンストレスで飲みやすいし、ラズベリーのサワーエールなのでラズベリーの感覚があって飲みやすい、酸っぱさがあるが過度ではなく、とても上手に調整されていると言っています。
フレッシュな酸味と柑橘を思わせる香りが特徴のFARCRY BREWINGの定番ビール「KIRYU YOU」は、白麹を使って爽快なクエン酸の酸味とケトルサワリング法により乳酸菌が醸し出すまろやかな酸味を持つサワーエールです。