このビールは、ブルワリーの前で収穫された柚子をたっぷり使用しています。毎年、柚子の季節にはご近所の方々にも収穫を手伝っていただいており、自然に感謝しています。香り高い柚子の風味が広がる、素晴らしいビールです。
このビールの特徴は、さわやかでフルーティーな香りと味わいです。低アルコールのビールが多く含まれ、その中でも柚子やレモンを使用したビールが多く、爽やかな後味が特徴的です。