このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールについて、パイニーでドライめで、苦味も軽くあり、うまいと言っています。7.0%のABVと50 IBU、オレゴンの桃が入ったCold IPAであり、7%をマスクするほど穏やかで、スッキとしたフィーリングを出していると評価しています。Hood to Fuji 2023でLCIを楽しむことができます。
寒熾の説明
ColdFire Brewingとのコラボレーションビール。フルーティな香りとホップフレーバーが満載の、オレゴン産ピーチを使ったCold IPAです。キレの良い仕込みを実現しており、フクオカクラフト初めてのCold IPAの仕込みとなっています。レシピ開発には、ColdFireの兄弟ブルワーであるStephenさんとDanさんの実績と経験を参考にしました。時間をかけた開発の結果、互いに満足できる仕上がりになったと自負しています。また、海外の輸入直送での液体酵母の使用も初めての試みで、手配のスペックと仕込みタイミングを見極める必要がありましたが、オレゴン育ち酵母を使うことができ、一層のコラボ感を得ることができました。
このビールにはフルーティな香りとホップフレーバーがあり、オレゴン産ピーチを使用したCold IPAです。のどごしもキレがある仕上がりとなっており、ColdFire Brewingのブルワーからのアイデアも参考にされているようです。