この発泡酒は、萩原苺農園(奈良市)の古都華を贅沢に使用したエールタイプのものです。古都華が持つ香りをしっかりと引き出すため、主原料(通常は麦芽)を奈良県産の古都華にしました(古都華の原材料割合は51%)。