WaiWaiみそゴーゼ(WaiWai Miso Gose)
このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールを褒めています。甘い花のような香りと面白い味に、日本酒の華やかな甘味があり、原料由来が不明ながらもフルーティな品質を持つとのことです。また、日本酒らしさは強いものの、ゴーゼの塩味もあってとても美味しいとのことです。さらに、クリアな山吹色に泡立ちがほとんどなく、ミネラル感が凄い甘酒のようなふくよかな甘い香りがあり、口に含むと味噌の風味と塩味、さらにフルーティ、豊潤な吟醸香とホッピーフレーバー、フィニッシュの引き締まりが山椒のような米を食べるような飲み口、しっかりとゴーゼっぽい雰囲気を醸し出しているそうです。ピュアな甘味と旨味を引き立てる味噌の塩味があり、柔らかく上品な酸味も加わっています。人々はこのビールを、上品な美味しさで褒めています。
WaiWaiみそゴーゼ(WaiWai Miso Gose)の説明
ドイツ発祥の「ゴーゼ」というスタイルのビールに、日本の発酵と甲州みその相性を利用して誕生した「WaiWaiみそゴーゼ」です。程よい酸味と塩味が心地よいビールで、五味醤油さんの甲州みそのコクと塩味が調和し、プラムや黒葡萄のような厚みあるジューシーな味わいになっています。さらに後味を引き締めてくれる和山椒やアロマホップなども投入し、ピリッとした爽やかな刺激と、葡萄や柑橘のような香りを演出しています。様々な日本の微生物が織り成す味わいを、ぜひお楽しみください。
ドイツ発祥の「ゴーゼ」というスタイルのビールに、日本の発酵と甲州みその相性を利用して誕生した「WaiWaiみそゴーゼ」です。程よい酸味と塩味が心地よいビールで、五味醤油さんの甲州みそのコクと塩味が調和し、プラムや黒葡萄のような厚みあるジューシーな味わいになっています。さらに後味を引き締めてくれる和山椒やアロマホップなども投入し、ピリッとした爽やかな刺激と、葡萄や柑橘のような香りを演出しています。様々な日本の微生物が織り成す風味を、ぜひお楽しみください。
