Hamaji Shuzo

Marzen

スタイル
ABV
6%

このビールについて

レビュー要約

人々はこのビールについて、これぞメルツェンという麦の濃さ、甘さ、コク深さで、間違いなくうまいと評価していると言っています。

Marzenの説明

ドイツのオクトーバーフェストと言えば、“メルツェン”ビール。 今回も、杉能舎流にアレンジして造りました。 下面発酵を施し、長期低温熟成を行って焙煎した麦の深い味わいや香りを全面に表現しました。 麦が主役のラガービールです。

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こちらのビールは、深い味わいと香りを持つ、主に麦芽を使ったドイツのオクトーバーフェストにふさわしいスタイルであり、特定の麦芽や発酵などを用いて焙煎し長期低温熟成を行うことで、より豊かな味わいが得られます。