スタイル
ABV
9%
このビールについて
レビュー要約
人々は、このビールはあまり甘くないと聞いていましたが、とてもまろやかで甘味を感じる美味しいものであると評価しています。ラベルのカラーリングから元ネタを簡単に分かるRussian Imperialで、高濃度なロースト麦芽沼の美味しさを実感しています。また、9.0% ABVのストロングなスタイルを確立していることにも驚かされています。
Eclipseの説明
たっぷり使った黒いモルトを使用し、ひみつビール初の黒ビール『ECLIPSE』がリリースされました。使用された黒いモルトは、これまでのひみつビールのビールの約2.5倍という大量投入。一般的な黒ビールに使われる黒系モルトよりも多く使われ、しっかりとした焙煎した風味が味わえます。
ECLIPSEは、黒系モルトを使いすぎると不快なえぐみや酸味、強烈な苦味を感じることがある中、不快なえぐみや酸味はほとんどありません。その代わりに、包容力のあるボディが苦味をしっかりと受け止めるため、苦くない絶妙な味わいを楽しめます。また、カカオやビターチョコレートを思わせる香りを主体に、バニラやよく熟れたダークフルーツのフレーバー、パイナップルのようなニュアンスも感じられます。
クリーミーな泡からは、濃い目のロースト香に含まれる多彩で馥郁とした味わいが広がります。フィニッシュには、隠し味として加えた黒糖由来のたっぷりのミネラル感がじんわりと口の中で広がります。
濃厚で深みのある複雑な味わいは、飲むたびに新しい香りの発見があります。そして、濃いめのソースでいただくステーキやスペアリブとの相性も良いので、ぜひお試しください。ビール単体でも満足できる味わいであり、ゆっくり一息付きながら、読書や映画鑑賞、友人との団欒にもぴったりのビールです。
