Kinkan Blonde

極上のブロンドエールが誕生しました。麦本来の豊かな甘みと味わいを満喫できる素晴らしいビールです。レシピは非常にシンプルですが、原材料の素晴らしい味を引き出すために、丁寧にじっくりと時間をかけて醸造しました。金色に輝くブロンドエールは見た目も美しく、香りにはMotuekaホップのライムやレモンのようなシトラスの香りに加え、金柑の明るく爽やかな香りが感じられます。ひと口飲むと、豊かな麦の甘みが口に広がり、満足感を感じることができます。喉を通る液体には、麦の甘みと金柑の爽快な清涼感が交互に感じられ、一口飲むとやめられなくなってしまいます。金柑はサブ的ですが、ブロンドエールの味をより際立たせる役割を果たし、味わいに深むらを与えています。このビールは飲む喜びを感じさせる素晴らしいビールです。多くの料理と相性がよいですが、私たちが提案するペアリングはお寿司です。すっきりとしたイカやヒラメの握りなどとの相性が抜群で、金柑の爽やかで甘い風味や香りが料理を引き立てます。和食にぴったりです。冷蔵庫にストックしておくと、いつでも飲みたいときに飲むことができます。金柑は地元の畑から手に入れました。私たちの畑にも金柑の木がありますが、まだまだ小さいので、数年後にしか収穫できないでしょう。地元の資源を活用すると、まだまだ使われていない素晴らしいアイテムがあるかもしれません。金柑は以前はよく食べられていましたが、最近は鳥が食べるほどしか人間が食べないそうです。一度食べてみると、とても美味しく、どこか懐かしい味わいがあります。