Right On

Light Onは、アルコール度数3.5％ととても軽やかな小麦ビールであり、果物は使用されていませんが、主にブドウを使用した香りを感じさせる独特の味わいを持っています。一般的に低アルコールビールはボディが薄くなりがちですが、Light Onは甘味を感じるほどのジューシーな飲み心地と柔らかな口当たりが特徴。見た目はHazy IPAのように霞んでいますが、香りは主にブドウで、イチゴや桃、食べごろの洋梨のようなフルーティーさがあります。ブドウもどちらかというと赤い果実のニュアンスがあるでしょう。温度が上がると、特に赤いブドウの風味が際立ちます。ホッピーさと果物感あふれる活気にあふれたビールで、休日の暖かい昼にぴったりの軽くて香り高いホッピーウィートエールです。私たちは、ビールの中の原材料の風味をそれぞれ感じられるようなビールを作りたいと考えています。最近のビールには、ホップの香りを最大限に引き出すビールが多いと思います。私たちはホップの香りが好きなので、Light Onでもドライホップをして香りを溶け込ませています。このビールは、酵母に焦点を当てた中で、偶然見つけた酵母のユニークな味わいを生かしたビールです。フルーティーで芳醇な味わいを楽しめます。