人々は、このビールを「グレープフルーツの皮のような苦さ」と評価していると言っています。香りと苦味は想定通りで、見た目もきれいだと評価しています。時節柄、ゆるゆると飲むにはもうちょっと度数高めでも良かったと思われており、若干バタリーだが開業半年未満ならこのレベルでも問題ないと評価しているとのことです。
ナゲット、カスケード、ノーザンブルワー、シトラというホップ4種類を使用したIPA。ホップの柑橘や松の木の香りが心地よく、しっかりとした苦味が特徴的なビールです。大手町一丁目5の10から名付けられました。
こちらは、カスケード、シトラ、エクアノット、セイブロ、 Idaho 7 などを使用して作られたビールによく似ています。フルーティーでリフレッシュ感があり、柑橘系のフルーツやトロピカル系のフルーツの香りが特徴的なIPAです。