隣期桜変 バレルエイジドインペリアルスタウト
このビールについて
レビュー要約
人々は、アルカンフランボイアンス(チェリーウッド樽熟成のラム)に似た、ココナッツのような甘い青さの香りとフルーティな特徴を持つ珍しいタイプのバレルエイジスタウトとして評価しています。オレンジやココナッツ、青りんご、ライチのような軽やかな香りがあり、口に含むとバニラやウイスキーなどの重いフレーバーがあり、アンビバレントなビールという印象を受けます。また、広島県内のコラボでリリースされた超限定ビールであり、ウイスキーの香りと味を持ち、ビールというよりはウイスキーとコーヒーのような感覚を受けると評価しています。
隣期桜変 バレルエイジドインペリアルスタウトの説明
広島を盛り上げることを目的とし、酒のジャンルを超えて広島のメーカー同士が連携し、企画した初試みのプロジェクト『HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT(ヒロシマバレルリレープロジェクト)』の第一弾商品として、インペリアルコーヒースタウトという黒ビールが誕生しました。2021年7月17日に『SAKURAO BREWERY & DISTILLERY』のメンバーと一緒に仕込みをしたこのビールは、ロースト麦芽とカラメル麦芽による香ばしく甘みのあるベースに、バランスよくホップで苦みもしっかりとつけ醸造されました。その後、『SAKURAO BREWERY & DISTILLERY』の3年熟成の桜尾シングルモルトウイスキーの樽(バーボンカスク ファーストフィル･原料:モルト(ノンピート))に充填され、約10ヶ月熟成させました。シリーズ名の｢隣期桜変(りんきおうへん)｣は、HNBが『SAKURAO BREWERY & DISTILLERY』の樽で期を熟してビールを変化させるという意味で名付けられました。ビール出来上がり後の樽には『SAKURAO BREWERY & DISTILLERY』で、ウイスキーを充填･熟成した商品が出来上がる予定です。また、将来的に、ウイスキーのバレルだけでなく、ワイン樽等も使用し、県内でリレー商品ができあがることを目指しています。程よい苦味とロースト麦芽の香り、バニラのような甘い香りにウイスキー樽の香りと原酒由来のフレーバーが絡み合う濃厚で奥深い味わいのインペリアルスタウトで、約400本の限定販売となります。食後にじっくりチビチビと味わったり、デザートとともにペアリングするのもおすすめです。
広島を盛り上げることを目的とし、酒のジャンルを超えて広島のメーカー同士が連携し、企画した初試みのプロジェクト『HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT(ヒロシマバレルリレープロジェクト)』の第一弾商品として、インペリアルコーヒースタウトという黒ビールが誕生しました。2021年7月17日に『SAKURAO BREWERY & DISTILLERY』のメンバーと一緒に仕込みをしたこのビールは、ロースト麦芽とカラメル麦芽による
