Hop Kotan Brewing
ホップの旨味
このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールを飲んで感動し、クラフトビールに浸かるきっかけになったと述べています。ジューシーでありながら苦味がしっかりしており、かなり美味しいと評価しています。また、ホップというけどシトラス感が立っていて、結構フルーティーと指摘しています。
ホップの旨味の説明
このペールエールは、ホップの”旨味”と香りを楽しんでいただくことを目指して仕込みました。
使用したのは、特徴的なトロピカルなキャラクターがあるホップばかりで、新しく開発された品種も混ぜて使用し、南国フルーツを思わせるジューシーなテイストに仕上げています。そして、ホップの”旨味”を感じられるようにボディやモルト感も調整しています。夏だからというわけではないのに、南国を感じられるトロピカルなテイストにゴクリと喉がなってしまいます。
類似のビール
似た味わいのビールは、どれもパレエールながら、フルーティーな香りが特徴です。どのビールも、ホップを使用したジューシーなテイストが魅力であり、特定のビールの使い方や季節は言及されていません。
