Irodori

私たちブルワーは、ビールを通して自分たちを表現したいと思っています。今回ご紹介するのはNew England IPAとWest Coast IPAを混ぜ合わせたAmerican IPAです。忽布古丹醸造では今年からジューシーなIPAにも挑戦し、夏に飲みたいドライな設計なのにも関わらず、ジューシーな味わいを再現するために、10-20％のオーツ麦を少し加えました。さらに、ホップのアロマを最大限に引き出すために、複雑な構成で数種類のホップをブレンドし、DDHしました。飲んでいただくと、トロピカルなフレーバーや柑橘香などが香り立ちます。ジューシーなIPAとオールドスクールなIPAの良いとこどりを目指した今回のビールは、より深い味わいを堪能できるとブルワー冥利につきます。ホップの複雑な香りを堪能してください。