季の折

セゾンとはフランス語で季節を表す語で、水分補給のために作り始めたと言われています。その爽快なテイストから世界中で作られるスタイルになりましたが、低アルコールでドライなビールであったと想像されます。

季の折には原型を想像し、低アルコールでドライな仕上げとしました。イースト由来の香りと相まって、爽快感あふれるビールです。

ちょうど季節が移り変わる今、セゾンを飲んで温かい季節を思い出すのも良いのではないでしょうか。