王道進行
このビールについて
レビュー要約
人々は、ちょっとエグみがあるけど非常に美味しいと言っています。また、香りもボディも豊かであると評価しています。そして、味わえるピルスナーだと言っています。
王道進行の説明
数多くのピルスナーを作り続けてきた忽布古丹醸造が、チェコスタイルのピルスナーの元祖よりも、ボディと色がライトで、ドライでパリッとした飲み口を特徴としたオールモルトのラガーを作りました。その風味には、トーストしたパンや、クラッカーのような穀物の風味が豊かで、ホップの風味と苦味はハッキリしていて、心地よい余韻が続きます。強めの炭酸と香りで口の中がサッパリするので、料理との相性も良く、王道の進行に忠実に発酵と熟成を見守り、安心して酵母が奏でる美しい旋律を引き出すことができました。新しい品種のドイツ産ホップを使用したことで、通常の王道のジャーマンピルスナーにはないアレンジが施されており、その奥ゆかしいタンジェリン感が原型のジャーマンピルスナーを壊すことなく共存しています。このジャーマンピルスナーの仕上がりは、硬派なラガーの｢王道｣を守り続けています。
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こちらは低アルコールのトラディショナルなピルスナーです。酵母、ホップ、モルトのバランスがよく、すっきり爽やかな口当たりです。 63d5fae8ff59d14ac5a2f65d こちらは、ピルスナーと小麦モルトを使用し、ベルギー酵母で発酵させたベルギー風白ビールです。バナナ、クローブ、シトラスなどの香りがあり、フルーティーでスパイシーな味わいと共にドライな後味のクラシックなベルギータイプの白ビールです。 63d5fad7ff59d14ac5a2edc8 こちらは、新しい酵母を使用して短い発酵期間でLagerのような風味を出したビールです。｢What is a Perfect Lager Beer?｣という名前のシリーズの一つで、未知のビール領域を探求しています。 63d5fad9ff59d14ac5a2eea0 ニュージーランド産ホップ（ネルソンソーヴィンとモトエカ）を使用したラガービールです。ライムや白ブドウの風味が爽やかなビールに仕上がっています。 63d5fd8fff59d14ac5a44845 こちらは、スパイシーなMt. Hoodホップと麦芽の渋みが特徴的なドイツ風ピルスナーインスパイアードラガー。揚げポテトや蕎麦との相性は抜
