このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールが香り高く、果実やシトラスのホップの香りがすると言います。また、口の中に柔らかい口当たりがあり、甘いシトラスの味がある前に、ピリッとした苦味があると述べています。ウポポのバランスが良く、飲みやすいものだが、このビールもなかなか味わえない変わった味で美味しいと評価しています。
ウララの説明
忽布古丹醸造の定番、HOP KOTAN ORIGINALSの大看板でもある【upopo-ウポポ-(Pilsner)】のスピンオフ第2弾を作りました。同じレシピを使い、大量の上富良野産カスケードを煮沸後半に投入して、カスケードの香りと味わいを麦汁に溶け込ませました。ホップを約5倍使用したため、ポリフェノールによる淡い霧がありますが、濁っているというほどではなく、本当にわずかに霧がかかっているという程度です。そこから、この名前を付けました。｢urar(ウララ)｣はアイヌ語で｢霧｣を意味します。フレッシュなうちに、濁りの成分が沈殿してクリアになっている可能性もあるので、可能な限りお召し上がり頂けたら嬉しいです。更に、ドライホッピングにCitra(シトラ)ホップのCryo(クライオ)濃縮ペレットを使用したので、クリーンで爽やかな柑橘の香りが広がります。そして、ピルスナーらしく爽快な喉越しが特徴です。HOP KOTAN FREEDOMSシリーズならではの自由さと、遊び心を持ち合わせた【upopo-ウポポ-】のパラレルスペックをどうぞお楽しみ下さい。
忽布古丹醸造の定番、HOP KOTAN ORIGINALSの大看板でもある【upopo-ウポポ-(Pilsner)】のスピンオフ第2弾を作りました。同じレシピを使い、大量の上富良野産カスケードを煮沸後半に投入して、カスケードの香りと味わいを麦汁に溶け込ませました。ホップを約5倍使用したため、ポリフェノールによる淡い霧がありますが、濁っているというほどではなく、本当にわずかに霧がかかっているという程度です。そこから、この名前を付けました。｢urar(ウララ)｣はアイヌ語で｢霧｣を意味します。フレッシュなうちに、濁りの成分が沈殿してクリアになっている可能性もあるので、可能な限りお召し上がり頂けたら嬉しいです。更に、ドライホッピングにCitra(シトラ)ホップのCryo(クライオ)濃縮ペレットを使用したので、クリーンで爽やかな柑橘の香りが広がります。そして、ピルスナーらしく爽快な喉越しが特徴です。HOP KOTAN FREEDOMSシリーズならではの自由さと
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