Inkhorn Brewing
Charm of Finches (#1)
スタイル
ABV
7.2%
このビールについて
レビュー要約
人々は、パンクを初めて飲んだときに感動を感じたと言っています。しっかりと苦いが、後味もキレイで、ウエストコーストスタイルのビールでした。このタイプのビールが好きな人もいました。見た目はヘイジーですが、味はウエストコーストIPAで、ダンクでありながら、フルーティーな一杯でした。グレープフルーツのフレーバーとホップのじんわり苦味がとてもいいと評価していました。
Charm of Finches (#1)の説明
久しぶりのFinchシリーズ。今回はFinchが集まってパーティを始めたような強烈な香り。魚の群れはSchool of Fish(メダカの学校！)と呼ばれるのに対し、Finchの群れは英語でCharm of Finchesという。ダンクながら、トロピカルフルーツやぶどうのニュアンスが溢れた香りがあり、フレーバーも苦味もホップで覆いつくされています。Finchシリーズのベースは西海岸系のIPAなのでしっかりと苦く、ボディ感を削ぎ落とすためにプロテインレストを行いドライさを出せるように醸造に取り組みました。見た目は濁っていますが、Hazyの造りとは全く逆のIPAとなっているのでそのギャップを楽しんでいただけることを願っています。
類似のビール
上記のビールは、トロピカルフルーツな味わいで、柑橘系のフレーバー、柔らかい甘味が特徴で、いずれも口当たりがよく、飲みやすいビールです。
