Meadowlark

フォアランドビールとコラボしたビールです。ヨーロッパ産のホップには、ノーブルホップと呼ばれる種類があります。オレゴン産のホップをメインに使用しましたが、ノーブルホップのキャラクターを再現するのは難しく、代わりにSaazの遺伝子を持つSterlingも使用しました。Cometというアメリカンホップも加え、フローラル、ハーバル、シトラシーのバランスが良い味わいになっています。酵母にはオレゴンの酵母会社Imperial YeastさんのGlobalを使用しました。香りと味には、オレゴン州のホップ生産者Crosby HopsのEstate Grown Cometが強く出ています。早生みかんのような酸味とハーバル感が混ざり、ノーブルホップ感よりもアメリカンホップのフレーバーが主体です。気温が上がってきて軽めのビールが欲しいというニーズに応える仕上がりになっています。Inkhorn Brewingが提唱するNeon Pilsnerのスタイルを参考にして、フォアランドビールさんとのコラボでリリースしました。いつでも心地よく飲めるビールになっているので、ぜひお試しください。