Inkhorn Brewing

New World Warblers

ABV
7.5%

このビールについて

レビュー要約

人々はこのビールが「ガッツリヘイジーで美味しい」と評価しており、個人的にはちょうどいい苦味だと述べています。しっかりとごにごな口当たりながら、柑橘系のドライなフィニッシュで、すいすい飲みやすいとのことです。また、濃厚な見た目とまろやかな口当たりで、ドライでキリッとしたIPAとして評価されています。

New World Warblersの説明

New World Warblersはアメリカ大陸に主に生息する色彩豊かな小さな鳥達です。Inkhorn Brewingでは主にドイツ産、続いてイギリス産など、ヨーロッパよりの麦芽使用率がとても多いのですが、今回から少しずつ北米産のモルトやオーツも混ぜていってます(以前から全く使わなかったわけではないのですが)。ヨーロッパから見たアメリカがまだ新しい世界だった頃の感覚を自分の中に基準としていると、ビール史上見たらアメリカンスタイルも割とNew Worldだと考えられますが、今回から北米産モルトを割合多く使い始めたので、数字的にも感覚的にも、やはりイギリス産と似たアプローチを取っているのかなと考えています。New World Warblersは見た目も魅力的ですのでぜひ検索してみてください。今回のドライホップはParakeet、Danger Raptor、Udolpho以来のMosaicとCitraの組み合わせで、この組み合わせがとても好きです。Sultanaの香りが加わり、アロマとフレーバーは明るく温暖な感じです。北米産モルトが名前の由来なのに南米系です。Hazyな感じは続いていますが、徐々にボディ感やアルコール感を上げていって、とりあえずこの辺で一旦Hazyの波を小休止。

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