Party Stars

West Coast Brewingとのコラボレーションビールで、静岡県用宗にある言わずと知れた人気ブルワリーからリリースされるParty Starsは、Extra Pale Ale、Golden Naked Oats、Wheat Malt、Oat Malt、Dextrin Maltなどの原料を出来る限り揃えて、お互いの意見を出し合ってかなり似たレシピで醸造されています。Cryoと普通のペレットホップの品種を逆にし、スッキリとした柑橘系の香り、フレーバー、苦味に、温度が上がってくると桃やメロンのような甘いフルーツのレイヤーが重なってきます。注ぎたての冷たい状態だとイースト由来の少し硫黄っぽい香りが一瞬気になりますが、少し温度が上がると徐々に色々なフレーバーが楽しめます。ボディ感は度数並みにしっかりとあり、重たくならないバランス感の中に柔らかい口当たりと後味に残る甘さが特徴的です。お互いのブルワリーを行き来して一緒に仕込む中で多くの学びがあり、楽しい時間をすごせました。

West Coast Brewingとのコラボレーションビールで、静岡県用宗にある言わずと知れた人気ブルワリーからリリースされるParty Starsは、Extra Pale Ale、Golden Naked Oats、Wheat Malt、Oat Malt、Dextrin Maltなどの原料を出来る限り揃えて、お互いの意見を出し合ってかなり似たレシピで醸造されています。Cryoと普通のペレットホップの品種を逆にし、八朔のようなスッキリとした柑橘系の香り、フレーバー、苦味に、温度が上がってくると桃やメロンのような甘いフルーツのレイヤーが重なってきます。注ぎたての冷たい状態だとイースト由来の少し硫黄っぽい香りが一瞬気になりますが、少し温度が上がると徐々に色々なフレーバーが楽しめます。ボディ感は度数並みにしっかりとあり、重たくならないバランス感の中