Tail Feather

果実のようなアロマとフレーバーが香り、ジューシーで柔らかく口当たりに甘さがあり、アルコール度数を感じさせないジュースのような仕上げ。三軒茶屋のクラフトビール専門店Sanityさんの1周年を記念しての醸造で、Wing Featherを踏襲したTail Featherとなりました。ホップと種類はほぼ同じで、Mosaic Incognitoのフレーバーを表に出し、Citra、Mosaic、Strataのドライホップでアロマのレイヤーを加えています。Sanityさんが今後どこへ向かって飛んでいくのかを期待するのみです。