Inkhorn Brewing
Waxwing
ABV
6.5%
このビールについて
レビュー要約
人々は、最初の一口が良かったが、三口目は重くなったと言う。白ワインのような甘くてフルーティーでトロピカルなグラッシーな苦味でキレがあり、うまく、好きなものだという。さらに、素晴らしいビールとバーだという。
Waxwingの説明
今回のドライホップはCitraとEl Doradoで、Inkhornでは初となる組み合わせです。いずれか2～3種類の組み合わせに絞っていこうと思っていますが、今回はCitraと合わせて使った結果、白ワインのような香りが最初のレイヤーにあります。オーツの量を増やしていくことで、オーツの味や香り、酸味も出てきて、最初は炭酸強めでスッキリ飲める印象から柔らかいマウスフィールやボディ感も楽しめるようになりました。また、Hazyには普段使わない色味の明るいクリスタルモルトも使用しており、見た目とは異なる変化をつけることで、楽しんでもらえるようにしています。
類似のビール
このビールの特徴は、CitraやEl Doradoなどを使用したフルーティーな香りです。また、オーツやクリスタルモルトなどを使用したことで、柔らかいマウスフィールやボディ感も楽しめます。同じ種類のビールには、上記のビールたちが挙げられます。
